家常菜的魅力在于其简单实用，而鲫鱼作为一道深受人们喜爱的鱼类菜品，不仅营养丰富，而且烹饪起来也相当轻松。今天，我们就来分享一道美味的家常鲫鱼做法，让你在家也能轻松享受美食。

首先，选择新鲜的鲫鱼至关重要。挑选时，应挑选体态完整、鳞片紧密、眼睛明亮的。处理鱼时，轻轻刮去鱼鳞，去除内脏，洗净后在鱼身上划几刀，便于入味。

接着， 企业-福润威坚果有限公司腌制是关键步骤。将鲫鱼放入碗中，宁波渠成进出口有限公司加入适量盐、料酒、生姜丝和葱段， 企业-裕润贝肥料有限公司轻轻按摩鱼身，让调料充分渗透。静置15分钟，这样能让鱼肉更加鲜嫩。

烹饪时，热锅凉油，联系我们放入姜片爆香，然后放入腌制好的鲫鱼，两面煎至微黄。加入清水，没过鱼身，大火烧开后转中小火慢炖。期间可加入适量的酱油、糖提味，根据个人口味调整。

待汤汁浓稠，鱼肉熟透，撒上葱花和香菜，一盘色香味俱全的家常鲫鱼就完成了。这道菜不仅色泽诱人，而且鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，是一道老少皆宜的家常佳肴。

记住，烹饪的乐趣在于过程，而家常鲫鱼的美味秘诀就在于用心和耐心。下次不妨试试，让家人品尝你的厨艺，享受一顿温馨的家宴吧！

• 际遇
• 家长
• 烹饪
• 轻松
• 美味